Món ăn sau khi nấu xong, có vị thơm của ngũ vị hương, bao tử mềm, lưỡi mềm nhưng vẫn còn có độ giòn, ăn với bánh mì nóng quá ngon.
Lỗ tai heo phá lấu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái lưỡi heo
  • 1 cái bao tử
  • 4 cánh tai vị (hoa hồi)
  • Quế
  • 10 cái đinh hương
  • 2 muỗng cà-phê tỏi băm
Hướng dẫn cách làm:
lo-tai-heo-pha-lau

Lỗ tai heo phá lấu

  • Lưỡi sát muối, rửa thật sạch. Trụng nước sôi cạo bỏ lớp trắng trên lưỡi đi.
  • Bao tử lộn bề trái rang trên chảo nóng với nước muối, sau đó chà rửa thật sạch lại. Làm liên tục 2 lần.
  • Ướp lưỡi, bao tử, với tỏi, muối, bột ngọt, nước tương, dầu điều.
  • Tai vị, quế, đinh hương rang lên cho thơm, cho nước dừa tươi vào nấu sôi.
  • Cho thịt đã ướp vào.
  • Đậy nắp lại nấu. Thỉnh thoảng trở mặt thịt cho chín đều và không bị khét cho đến khi cạn nước.
  • Nếu thịt chưa mềm, có thể thêm 1 ít nước lạnh vào nấu cho đến khi thịt mềm và nước cô lại. khi thịt mềm cho ngũ vị hương vào nấu thêm 5 phút thì tắt lửa.

Mong các bạn ngon miệng với món lỗ tai heo phá lấu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pha lau goi tai heo tron lo tai heo ngam lo tai heo pha lau ngon

ca hap hong kong cÃri dau dau Mi quang Món ăn sáng bi do ham Bún tôm nướng Bún tôm nướng và thach thanh long làm thạch hàu nướng sốt rau pina cháo sườn bí đỏ kem dau ngon Cơm tối cach nau mon ca bung Ăn hà tiện ở Mỹ Tho ga xao Ăn hải sản an toàn thai cach lam cha oc mam gung rau cu xao tom kho tom rang muoi kieu an do Ẩm thực Nhật Bản kem trà thái lan Ăn lươn để hết sợ lồng đèn nước ép dưa hấu vị chanh Banh it an gi lau dau ca hoi ngon rau xao thom ngon bánh tom Râu mực cach nẠu mon canh moc Muop đăng cach lam mon banh kho tau mà ngon mực tươi nướng công thức chè bí đỏ cách làm nuoc cốt dùa loãi trung chien cuon thit Sức banh mi nuong bo Mam kho nuoc trai cay súp lơ lam banh ca rot mề gà luộc rưới gừng Văn hoá Canh rau gà cánh gà nướng xốt hoisin kem com cach nau mi den han quoc salad ca chua pho mai bo chien xu ngon Thèm thuồng 6 món đồ uống được chế cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím cach làm bánh mồng tơi goi bo tai me ngon đèn trang trí ca Kho chè bí nấu đậu nem chay rán công thức canh ghẹ nam bộ Ti Luon xao Nguyên Ca loc nuong trui trung ga nuong cách làm nem canh bí xanh tom rang tom sot chua ngot cá chim chiên sốt me cách làm khô bò anh Ngô chiên cách làm bánh phục linh mứt dứa chien trung Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cha sen tom ngon Ech xào xa ot canh ga nau gung canh chua ca hu salad ngà sà Š¹i cháo thịt bò Banh bao Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản thit chan gio ngam mam Ẩmthực Ăn thử món Chi Lò Ăn sao cho đẹp tóc pha rượu trắng với trứng Các Món nướng dưa cu cải Phần gà à c thịt gà nướng bơ cách làm nẩu cháo gỏi cuốn lam cha lua món giảm cân gia dinh com chien bánh khoai lang Nấu ăn ngon canh suon ninh cu sen cach lam bi heo nuong món chay ngon mỳ xào ech món bánh ngày tết cach lam banh bong lan banh Doraemon